Ekspresowe ciasto na pizzę 🍕🍕🍕

Dziś idealne, ekspresowe ciasto do pizzy. Przepis jest banalnie prosty a składniki mamy zawsze pod reką 😊

Można przygotować cienki lub grubszy spód według uznania i upiec na nim pizzę w piecu lub na patelni.

Idealna pizza, którą lubisz już od dziś w Twoim domu ✌🍕🍕🍕

Składniki ( 2 małe pizze ) :

250g mąki pszennej typ 00

150 ml ciepłej wody

pół łyżeczki soli

10g drożdży świeżych

Sposób przygotowania jest mega prosty i ekspresowy .

Wsyp mąkę oraz sól do miski. Drożdże pokrusz, i rozprowadź w 1/3 wody. Dodaj do mąki. Wlewam resztę wody. Na początku ciasto będzie się kleić dlatego aby ułatwić sobie zadanie na początku wymieszaj wszystko widelcem. Następnie wyrabiamy ciasto ręcznie przez ok. 15 minut.

Formujemy naszą pizzę. Ciasto powinno formować się poprzez rozciąganie palcami lecz jeśli je rozwałkujecie zostanie wybaczone 😉 Tak przygotowane ciasto pozostawiamy na 20 min pod przykryciem. Po tym czasie możemy już nakładać sos oraz ulubione składniki 😊

Pieczemy z grzaniem góra/dół w temperaturze 230 stopni przez 12-15 min (w zależności od grubości i ilości składników)

Wskazówki :

1.Ciasto warto formować na blaszce, patelni lub papierze, na którym docelowo pizza będzie pieczona tą aby z łatwością przenieść ją do piekarnika :)

2. Jeśli nie chcecie aby ciasto wyrosło nadmiernie nasz przygotowany spód nakłuwamy widelcem

3. Jeśli chcecie zrobić duża pizzę lub lubicie na prawdę grube ciasto warto podwoić składniki

4. Najlepszym wyborem mąki na pizzę jest mąka typu 00 . Jest to orginalna włoska mąka, którą cechuje wysoki stopień zmielenia. Jest bardzo lekka i całkowicie oczyszczona. Ciasto z mąki 00 nie nasiąka sosami i składnikami. Zawiera również wysoki stopień glutenu dzięki czemu ciasto jest bardzo elastyczne.